中華風カリカリ

　さて、久々に私のＣ級グルメシリーズ、中華風カリカリです！！

　えーっと、ずばり、失敗しました（笑）。

　でもこれはまじで美味しいので、思い切って載せちゃうのー、あはははは（＾＾）

　豚バラ肉の、やや厚切りを使います。

　まずは、タレ作りから。

　しょう油・砂糖・酢・生姜のすりおろし・ニンニクのすりおろしを、ボールで混ぜ混ぜ～。
　この時点で既に美味しそうな匂い♪

　このタレに、適当な大きさに切った豚バラ肉を漬け込みます。

　ぴたりとラップを密着させて内蓋をしたら、

　さらにラップをかけて、冷蔵庫で数時間ほったらかしー。

　この時は、６時間ほどほっときました。
　十分お肉に味が染み込んだでしょう！！

　６時間後。
　さぁ焼きますよ。

　その前に、小麦粉を適当に入れて、

　混ぜ込みます。

　それをフライパンに並べて、両面をしっかり焼き付けます。

　両面がカリカリになったら、出来上がりです！！

　今回は、サラダ菜に乗せてみました。

　盛りつけのセンス、ゼロです。
　まぁいいか（＾＾；）

　ではみんなで一緒に、いっただっきまーす！！

　子供達にも旦那にも大人気な中華風カリカリ。
　ご飯がすすみますよ～♪
　ビールもすすみますよ～♪
　まじで美味しいですよ～♪



　ただ、今回失敗したのは、小麦粉を混ぜ込んでしまったことです。
　ねちょついてお肉がお互いにひっついてしまい、カリカリ感がうまく出せませんでした。

　今度は、混ぜ込まずに表面にまぶして焼いてみようかと思います。

　うーん、毎回試行錯誤。
　なかなか決定的なものが作れませんが、それが楽しいのよぉーん（＾＾）♪



　あ、この中華風カリカリ、
　冷蔵庫で冷やしても美味しく食べられます。

　日本の酷暑に、エネルギー補給としていかがでしょうか？？